ずっとペペロンチーノが食べたくって夢にみるほどでした（嘘）。
ペペロンチーノはロンドンに住んでた頃、当時ベジタリアンになりたてで料理のレパートリーも少ない頃に簡単なのでよく作ってました。あぁ、cookpadの無い時代。友達とよく行っていたLeceister SQの近くのスイス人夫婦経営のcafeでも珍しくメニューにペペロンチーノがあったので、毎回頼んでたなぁ。
そう、このペペロンチーノは日本のパスタ屋さんなどでは当たり前のようにメニューに並んでますが、ここオーストラリアなどのイタリアンの店では見かけないメニューでして。家で料理出来ないならお店で、というわけにもいかないのです。
ガス台設置してもらっての初料理は懐かしのペペロンチーノとなりました。
完全なる自画自賛ですが15年前のロンドン時代の味より遥かに美味しい!!
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