2011/09/10

くるみ大福

今年はなんだか自分の中で大福ブームで、何かにつけて大福ばかり作ってます。

なんといっても手軽に作れる和菓子。
初めて作った時はこんなに簡単に作れるものだったのか、と拍子抜け。
和菓子といえば、最近家ではもっぱら大福かどら焼きです。
あんこは市販のこしあんを使ってます。

本当は豆大福が一番の好物なのですが、なんとなく黒豆を買って料理をするというところが若干面倒な気がして作らずじまい。
家に常備されてるクルミを代わりに生地に混ぜて。

昨日観た映画「めがね」の中で(今さらですみません。。。)、もたいまさこさんが小豆を茹でてあんこを作っているシーンを見て、今度はあんこも手作りしてみようか、と感化されたところです。

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