ご飯ネタばかり続きますが・・・
オーブンがを普通に使えることがかなり嬉しく、久々にシェパーズパイを作りました。
我が家はひき肉のかわりにTVPという大豆の代替品を使います。
先祖を辿っていくと、スコットランドやアイルランド辺りにたどり着く夫Eはジャガイモ料理にときめくタイプ(笑)。普段何でも食べますが、明らかにジャガイモが出てくるとテンションが違うようです。
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2011/07/21
2011/07/19
金柑ジャムのパウンドケーキ
近所の八百屋で金柑を買いました。
ひっそり置かれている上に、ほんの一瞬しか出回らないので見かけた時には買わないと。
金柑の木は簡単に実をつけてくれるらしいので、植えたいところですが借家の庭に勝手に植えてもいいものだろうか・・・。悩みます。
cityにあるFo Guang Yuan Art Gelleryで飲める金柑茶が大好きなんですが、お家でも飲みたい!と思って金柑ジャムを作りました。
でも、Fo Guangで飲むような味とはちょっと違って残念。
せっかく作ったジャムなので、パウンドケーキに混ぜ込んで焼いてみました。
かすかに香る金柑がいい匂い。
もうちょっと金柑買ってこようかなぁ。
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ひっそり置かれている上に、ほんの一瞬しか出回らないので見かけた時には買わないと。
金柑の木は簡単に実をつけてくれるらしいので、植えたいところですが借家の庭に勝手に植えてもいいものだろうか・・・。悩みます。
cityにあるFo Guang Yuan Art Gelleryで飲める金柑茶が大好きなんですが、お家でも飲みたい!と思って金柑ジャムを作りました。
でも、Fo Guangで飲むような味とはちょっと違って残念。
せっかく作ったジャムなので、パウンドケーキに混ぜ込んで焼いてみました。
かすかに香る金柑がいい匂い。
もうちょっと金柑買ってこようかなぁ。
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2011/07/17
the trip
何度となく通っている月曜日のcinema Novaですが毎回、毎回これでもかっていうぐらいドヨーンと重い映画ばっかり。
今日は珍しくコメディ。
同名のロジャー・コーマンの映画もあったけど、こちらはBBC2でやっていたスティーブ・クーガン主演のsitcomらしい。監督はマイケル・ウィンターボトム。
スティーブ・クーガンの相棒役の人(顔見たことあるけど名前知らなかった)めちゃくちゃ面白かったです。冒頭、明らかにイギリスのカントリーサイドに似合わないであろうJoy DivisionをBGMとして選んだスティーブ・クーガンに突っ込みを入れるあたりとか。いやぁ、最高でした。
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同名のロジャー・コーマンの映画もあったけど、こちらはBBC2でやっていたスティーブ・クーガン主演のsitcomらしい。監督はマイケル・ウィンターボトム。
スティーブ・クーガンの相棒役の人(顔見たことあるけど名前知らなかった)めちゃくちゃ面白かったです。冒頭、明らかにイギリスのカントリーサイドに似合わないであろうJoy DivisionをBGMとして選んだスティーブ・クーガンに突っ込みを入れるあたりとか。いやぁ、最高でした。
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2011/07/16
2011/07/15
spaghetti aglio olio e peperoncino
祝!ガス台設置(笑)。
ずっとペペロンチーノが食べたくって夢にみるほどでした(嘘)。
ペペロンチーノはロンドンに住んでた頃、当時ベジタリアンになりたてで料理のレパートリーも少ない頃に簡単なのでよく作ってました。あぁ、cookpadの無い時代。友達とよく行っていたLeceister SQの近くのスイス人夫婦経営のcafeでも珍しくメニューにペペロンチーノがあったので、毎回頼んでたなぁ。
そう、このペペロンチーノは日本のパスタ屋さんなどでは当たり前のようにメニューに並んでますが、ここオーストラリアなどのイタリアンの店では見かけないメニューでして。家で料理出来ないならお店で、というわけにもいかないのです。
ガス台設置してもらっての初料理は懐かしのペペロンチーノとなりました。
完全なる自画自賛ですが15年前のロンドン時代の味より遥かに美味しい!!
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ずっとペペロンチーノが食べたくって夢にみるほどでした(嘘)。
ペペロンチーノはロンドンに住んでた頃、当時ベジタリアンになりたてで料理のレパートリーも少ない頃に簡単なのでよく作ってました。あぁ、cookpadの無い時代。友達とよく行っていたLeceister SQの近くのスイス人夫婦経営のcafeでも珍しくメニューにペペロンチーノがあったので、毎回頼んでたなぁ。
そう、このペペロンチーノは日本のパスタ屋さんなどでは当たり前のようにメニューに並んでますが、ここオーストラリアなどのイタリアンの店では見かけないメニューでして。家で料理出来ないならお店で、というわけにもいかないのです。
ガス台設置してもらっての初料理は懐かしのペペロンチーノとなりました。
完全なる自画自賛ですが15年前のロンドン時代の味より遥かに美味しい!!
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2011/07/13
ガス台故障中・・・
我が家のガス台が故障して2週間半。
コンロのサイド部分から青い炎が出てたため、危険につきそれからはカセットコンロでほぼ毎晩のように鍋物。
そろそろ飽きてきたなぁ・・・・・・。
大家にすぐに連絡をして2週間目で新しいガス台を家に搬入してくれたのですが。
そこから、取り付けの人には来週連絡させる・・・と言ったまま音沙汰無く。
今朝Eに再度大家宛てに電話してもらったら「あれ、まだ連絡ないの?今日連絡させる。」と言われて、本日も連絡ありませんでした(泣)。
鍋も最初は喜んで、寒いメルボルンにぴったり~、なんて楽しんでましたが。
さすがに毎晩では飽きる~。
あ~、パスタが食べたい。
以前オーブンは直してもらったものの、火加減が全然うまくいかない状態だったのでこれで新しいのが使えるようになるのは本当にウェルカム!!なんですがね。
ということで、本日はもう鍋はいらん!とタイtake awayで。
シドニー時代は家の近所に4~5軒はタイ料理屋があって、その内の2軒は結構美味しいところだったので、困ったときのタイ料理頼みだったのですが。メルに来てからはまだ美味しいタイ料理屋を発見できておらず。今夜のタイもイマイチ。
1日も早くガス台の取り付けに来てくれますように!
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コンロのサイド部分から青い炎が出てたため、危険につきそれからはカセットコンロでほぼ毎晩のように鍋物。
そろそろ飽きてきたなぁ・・・・・・。
大家にすぐに連絡をして2週間目で新しいガス台を家に搬入してくれたのですが。
そこから、取り付けの人には来週連絡させる・・・と言ったまま音沙汰無く。
今朝Eに再度大家宛てに電話してもらったら「あれ、まだ連絡ないの?今日連絡させる。」と言われて、本日も連絡ありませんでした(泣)。
鍋も最初は喜んで、寒いメルボルンにぴったり~、なんて楽しんでましたが。
さすがに毎晩では飽きる~。
あ~、パスタが食べたい。
以前オーブンは直してもらったものの、火加減が全然うまくいかない状態だったのでこれで新しいのが使えるようになるのは本当にウェルカム!!なんですがね。
ということで、本日はもう鍋はいらん!とタイtake awayで。
シドニー時代は家の近所に4~5軒はタイ料理屋があって、その内の2軒は結構美味しいところだったので、困ったときのタイ料理頼みだったのですが。メルに来てからはまだ美味しいタイ料理屋を発見できておらず。今夜のタイもイマイチ。
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2011/07/07
アニバーサリー
この間の週末は結婚1周年でした。
特に何も予定してなかったのですが、義両親から一周年記念でお小遣いをもらったので急遽メルボルンの近場の宿にお泊りに行ってきました。
あまり普段は足を運ばない川の反対側へ。St Kildaにほど近い宿で、チェックインした後はSt Kildaに散歩へ行きました。
フェアリーペンギンが見られるという桟橋へ行ってペンギンを眺めて、おまけにイルカにも遭遇。結構近くをジャンプしていて、こんな都会でもイルカが見られるなんて、とちょっと感動。
ビーチ沿いのRepublicaでディナーをして、ルナパークを冷やかしつつ、Ackland streetでケーキを買って。
いつでも出来る事だけど、実際なかなかしないような事をしてのんびり過ごしました。
リラックス&リフレッシュ。
2年目も仲良くやっていきたいです。
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